Sestavine

8 oz (225 g) testenin (špageti, peresniki, fusilli—poljubne!)

2 žlici olivnega olja

2 stroka česna, sesekljana

½ srednje velike čebule, drobno sesekljane

1 pločevinka (14,5 oz) zdrobljenih ali na kocke narezanih paradižnikov

1 žlica paradižnikove mezge

1 čajna žlička italijanske začimbe (ali mešanice posušenega origana in bazilike)

Sol in sveže mlet črni poper po okusu

½ čajne žličke sladkorja (neobvezno, za uravnoteženje kislosti)

1 skodelica sveže špinače, sesekljane (neobvezno)

Nariban parmezan za serviranje (neobvezno)

Opomba: Ne izpustite paradižnikove mezge – v nekaj sekundah doda globino in bogastvo.

Navodila