📝 Opis recepta:

Green Goddess krompirjeva solata je moderna in osvežujoča različica klasične krompirjeve solate. Njena posebnost je kremast zelen preliv iz svežih zelišč, špinače in limone, ki daje jedi bogat okus in lepo barvo. Popolna je kot priloga za kosilo, piknik ali poletno večerjo.

---

🥗 Sestavine (za 4–5 oseb):

🥣 Preliv (Green Goddess):

• sok 2 limon
• 100 ml oljčnega olja
• 1 šalotka
• 1 strok česna
• 100 g sveže špinače
• 2 mladi čebuli
• 30 g parmezana
• 100 g grškega jogurta
• pest sveže bazilike
• 75 g indijskih oreščkov
• sol in poper po okusu

🥔 Solata:

• 1 kg majhnega krompirja
• ½ kumare, narezane na kocke
• 1 mlada čebula
• 75 g svežega graha
• 25 g praženih indijskih oreščkov

---