📝 Opis recepta
Zelen gratin iz krompirja je srčna in kremasta jed, ki jo lahko postrežeš kot glavno jed ali okusno prilogo k mesu ali ribam. Uporaba svežih zelišč in zelenjave skupaj z nežno krompirjevo teksturo in bogato gratinirano skorjico naredi to jed univerzalno in prepričljivo. Ta gratin je odlična izbira za kosilo, družinsko večerjo ali praznično mizo.
🥔 Sestavine (za 4–6 oseb):
🌿 Glavne sestavine:
- 1 kg kuhanega krompirja (olupljenega in narezanega na tanke rezine)
- 300 ml sladke smetane
- 200 ml mleka
- 2–3 stroki česna (nastrgani)
- 150 g sveže špinače
- 100 g naribanega parmezana
- 50 g naribanega sira (npr. gouda ali cheddar)
- 1 čajna žlička sveže nasekljane bazilike
- ½ čajne žličke svežega timijana
- sol in poper po okusu
✨ Za dekoracijo (opcijsko):
- svež peteršilj ali drobnjak
- nekaj lističev rukole ali mlade solate
