📝 Opis recepta
Focaccia s cimetovo sredico je mehka in aromatična sladica, ki združuje klasično italijansko testo s sladko cimetovo mešanico. Je kot palačinka v obliki peciva – rahlo hrustljava na vrhu in mehka znotraj. To pecivo je odlična izbira za zajtrk, popoldanski prigrizek ob kavi ali toplo sladico za vsak dan.
🧁 Sestavine (za 8–10 kosov)
🍞 Testo za focaccio:
- 500 g pšenične moke
- 1 zavitek suhega kvasa (≈7 g) ali 25 g svežega kvasa
- 300 ml mlačne vode
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
🍯 Cimetova sredica:
- 50 g stopljenega masla
- 100 g rjavega sladkorja
- 1–2 žlici mletega cimeta
- (neobvezno) 50 g drobno sesekljanih oreščkov (mandlji ali lešniki)
🍬 Po vrhu:
- 2–3 žlici sladkorja
- malo cimeta za posip
