📝 Opis recepta
Zmečkan brokoli s sirom je preprosta in okusna jed, ki združuje nežno teksturo brokolija z bogatim okusom stopljenega sira. Ta jed je odlična kot samostojna lahka malica ali priloga ob glavnih jedeh – od testenin do pečenega mesa. Zaradi kremaste strukture in intenzivnega okusa sira je pravi hit pri otrocih in odraslih!
🥦 Sestavine (za 3–4 osebe)
🍽️ Glavne sestavine:
- 600 g svežega brokolija (s cvetovi)
- 2 žlici oljčnega olja ali masla
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 200 g naribanega sira (npr. cheddar, mozzarella ali gouda)
- 50 ml sladke smetane ali mleka
- sol in sveže mlet poper po okusu
🍋 Dodatki (opcijsko):
- limonina lupina
- nasekljan peteršilj ali drobnjak
- ščep čilijevih kosmičev za pikanten pridih
- nekaj žlic praženih oreščkov ali bučnih semen za teksturo
