📝 Opis recepta
Ti muffini združujejo naravno sladkost zrelih banan in nežno teksturo buče, kar ustvarja popolno, sočno pecivo, ki je idealno za zajtrk, malico ali popoldanski prigrizek. Ne vsebujejo preveč sladkorja, saj buča in banane poskrbita za sladek in aromatičen okus, hkrati pa so nežni in mehki. Odlično se podajo k topli kavi ali čaju!
🍌🎃 Sestavine (za približno 12 muffínov)
Suhe sestavine:
- 250 g moke
- ½ žličke soli
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- (opcijsko) ščepec muškatnega oreščka
Mokre sestavine:
- 2 zreli banani, pretlačeni
- 200 g pečene ali kuhane buče (butternut ali navadna), pretlačene
- 150 ml rastlinskega olja ali stopljenega masla
- 150 g sladkorja (lahko rjavi)
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
