📝 Opis recepta
Ta jed združuje poln okus italijanske klobase (salsiccia) z nežno omako iz paradižnika, svežimi zelišči in preprosto osnovo iz testenin. Je hitro pripravljena, aromatična in izredno nasitna – primerna za vsakodnevni obed ali večerjo z družino in prijatelji. Zaradi kombinacije mesa, paradižnika in žitnih testenin je ta pasta popolna ravnovesje okusov in tekstur.
🍝 Sestavine (za 4 osebe)
🥫 Osnovne sestavine:
- 350–400 g testenin (npr. penne, rigatoni ali fusilli)
- 300–350 g italijanske klobase salsiccia
- 1 večja čebula, drobno sesekljana
- 2–3 stroki česna, zdrobljeni
- 400 g paradižnikove omake ali narezanih paradižnikov
- 2–3 žlici oljčnega olja
- 100 ml belega vina (opcijsko)
- sol in sveže mlet poper po okusu
🌿 Dodatki:
- sveža bazilika ali peteršilj
- nariban parmezan ali pecorino
- ščep rdečega čilija (opcijsko, za kanček pikantnosti)
