📝 Opis recepta
Mazarine kolač je klasična sladica z mandljevo osnovo, ki je znana po svoji bogati, rahlo vlažni teksturi. V tej različici je obogaten s svežo pomarančo, ki doda prijetno citrusno noto, ter prelit z gladkim čokoladnim fudge prelivom. Kombinacija mandljev, pomaranče in čokolade ustvari popolno ravnovesje sladkosti in svežine.
🍊 Sestavine (za pekač 20–24 cm)
🍰 Biskvit:
- 200 g masla (sobne temperature)
- 200 g sladkorja
- 200 g mletih mandljev
- 100 g moke
- 3 jajca
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- lupinica 1 pomaranče
- 2–3 žlice pomarančnega soka
- ščepec soli
🍫 Fudge preliv:
- 150 g temne čokolade
- 100 ml sladke smetane
- 1 žlica masla
- 1–2 žlici sladkorja (po okusu)
