Da bi bili želodčki mehki in okusni, je kuhanje zelo pomembno. Na splošno jih je treba kuhati počasi in kar nekaj časa.

Tukaj je preprosta metoda:

1. Želodčke temeljito očistite.
2. Kuhajte jih v vodi s čebulo, česnom in šopkom začimb približno 1 uro.
3. Odcedite jih, nato pa jih prepražite v ponvi z malo olivnega olja, česnom in peteršiljem.
4. Sol in poper dodamo na koncu kuhanja, da preprečimo strjevanje.

Potem postanejo mehki, dišeči in zelo okusni.

Zakaj bi ga morali jesti pogosteje