Pogosto zastavljena vprašanja
V: Ali lahko uporabim puranjevo klobaso?

O: Da! Pri pečenju dodajte 1 žlico olivnega olja (puran je bolj pust).

V: Zakaj je moja krema vodena?

O: Verjetno so to premalo pečena ali hladna jajca. Naslednjič: pecite, dokler se sredica ne strdi, in uporabite jajca sobne temperature.

V: Ali lahko naredim brezglutensko?

O: Da! Uporabite testo za pito brez glutena (kot je Wholly Wholesome) in preverite, ali je klobasa brez glutena.

V: Ali lahko dodam zelenjavo?

O: Da! S klobaso prepražite ½ skodelice špinače, gob ali paprike – dobro odcedite.

V: Ali je brez mlečnih izdelkov?

O: Ne tako, kot je napisano – ampak uporabite klobaso brez glutena, mandljevo mleko + 1 žlico koruznega škroba in sir brez glutena.

Informacije o alergenih
Vsebuje: Mlečne izdelke (mleko, sir), jajca, pšenico (skorje, polnila za klobase)

Možnost brez glutena: Da – z brezglutenskim testom in preverjeno brezglutensko klobaso

Brez oreščkov: Da (naravno)

⚠️ Vedno preverite etikete na klobasah za skrite alergene.

Hranilna vrednost (na rezino – 8 porcij)
| Kalorije | 420 |

| Beljakovine | 18 g |

| Maščobe | 28 g |

| Nasičene maščobe | 12 g |

| Ogljikovi hidrati | 24 g |

| Vlaknine | 1 g |

| Sladkor | 3 g |

| Natrij | 680 mg |

Vrednosti so ocene. Odvisno od testa in vrste klobase.

Zaključek
Ta pita ne prispe z veliko pompa.

Tiho se peče v pečici – zlato rjava skorja, slasten vonj napolni kuhinjo – dokler hiša ne diši po nedelji, po družini, kot da bi bila dovolj.

Zarežeš vanj. Skorja se razbije. Krema se drži. Sir se vleče.

In nekdo za mizo se nasmehne in reče:

»Tako se pač ohranja skrivnost.«

To je čarovnija tradicionalne hrane:

Ne gre za popolnost.

Gre za prisotnost.

Gre za ščepec gorčice, kanček ljubezni in tiho veselje, ko ljudi dobro nahranim.