1️⃣ Predpriprava pečice
Pečico segrej na 180 °C (ventilator ali zgornje‑spodnje gretje). Pekač (približno 20×30 cm) obloži s papirjem za peko.
2️⃣ Stopi čokolado in maslo
V kozici na nizkem ognju stopi maslo in temno čokolado, vse skupaj je treba odstraniti iz ognja, ko je čokolada popolnoma gladka.
3️⃣ Kombiniranje mokrih sestavin
V večji skledi stepaj sladkor in jajca, dokler ne postaneta svetla in rahla. Dodaj vanilijev ekstrakt in mleko. Po želji v to vmešaj stopljeno čokolado z maslom.
4️⃣ Dodajanje suhih sestavin
V ločeni skledi zmešaj moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine nato postopno vmešaj v mokre, dokler ne dobiš gladkega testa.
5️⃣ Pečenje
Testo vlij v pripravljen pekač in ga poravnaj z lopatico. Pecite 25–30 minut, dokler zobotrebec, ki ga potisneš v sredino, ne pride ven skoraj čist.
6️⃣ Hlajenje
Kolač pusti popolnoma ohladiti v pekaču, preden naneseš preliv.
🍫 Čokoladni preliv (opcijsko):
1️⃣ V kozici segrej sladko smetano skoraj do vrenja.
2️⃣ Odstrani z ognja in dodaj temno čokolado.
3️⃣ Mešaj, dokler ne dobiš sijočega in gladkega preliva.
4️⃣ Prelij po vrhu ohlajenega kolača in pustite, da se obarva.
💡 Nasveti:
- Za bolj intenziven okus dodaj žličko instant kave v testo.
- Kolač lahko okrasiš s sesekljanimi oreščki ali jagodami.
- Serviraj s kepico sladoleda ali stepeno smetano za še bolj razkošen desert.
✨ Zaključek:
Ta čokoladna pita iz pekača je odlična izbira, kadar želiš hiter, preprost in obenem slasten kolač, ki ga obožujejo tako otroci kot odrasli!
