Pizza hagel met Uniekaas

Say cheese! Deze pizza quattro formaggi maak ik met de allerlekkerste kaas ter wereld, namelijk: Uniekaas KaasTopper Pizza Hagel. Dat is geraspte kaas, maar dan veel grover en dikker dan de geraspte kaas die je misschien gewend bent. En de smeltkwaliteit? Daar zeg je u tegen. The best of all: het is een vier kazen combi, of terwijl quattro formaggi. Oftewel: dé perfecte kaas voor op een pizza. 

Italiaanse wonderen

Je verwacht het misschien al wel, maar de pizza quattro formaggi komt oorspronkelijk uit Italië. Geniaal die Italianen: simpelweg vier lekkere kazen met elkaar te combineren en daar een pizza mee beleggen. Zo ontstond het quattro formaggi feestje. De vier kazen die meestal worden gecombineerd zijn mozzarella, gorgonzola, fontina en Parmezaanse kaas. 

Tip voor een extra knapperige bodem

Houd je van een extra knapperige pizzabodem? Rol het pizzadeeg dan extra dun uit. Het werkt namelijk zo: hoe dunner de korst, hoe knapperiger het eindresultaat. Een goede hete oven is trouwens ook key voor een knapperige bodem. Heb je de luxe van een pizzasteen in huis? Die werkt ook top voor een knapperige bodem.

Ik smeer de pizza in met passata en beleg hem met courgette en de overheerlijke Uniekaas.

De lekkerste pizza’s

Naast deze pizza quattro formaggi heb ik nog meer amazing pizza’s gemaakt. Deze pizza met champignons is heel lekker en deze moestuinpizza is ook fantastisch om een keer te proberen. 

Benieuwd naar hoe je deze overheerlijke plaatpizza quattro formaggi maakt? De precieze bereidingswijze vind je hieronder.