📝 Opis recepta
Dubai Brownie je čokoladna poslastica, ki navduši s svojo bogato teksturo, intenzivnim okusom in čokoladnim sijajem. Navdih iz sodobne kuhinje in premium sestavin naredi to sladico idealno za posebne priložnosti ali kot razkošen zaključek večerje. Kombinacija temne čokolade, karamela in nasploh kremaste strukture prinaša globok in nepozaben okus.
🍫 Sestavine (za približno 12 kosov)
🧁 Osnova (brownie):
- 200 g temne čokolade (približno 70 % kakava ali več)
- 200 g masla
- 150 g rjavega sladkorja
- 100 g belega sladkorja
- 4 jajca
- 100 g moke
- 30 g kakava v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ščep soli
🍯 Karamelna plast:
- 200 g sladkorja
- 100 g masla
- 150 ml sladke smetane
- ščep soli (po želji)
🍫 Čokoladni preliv:
- 150 g temne čokolade
- 75 ml sladke smetane
✨ Opcijsko:
- oreščki (npr. mandlji ali lešniki)
- solni cvet za kontrast okusa
