📝 Opis recepta
Hoisin rezanci z zelenjavo so preprosta, a izjemno okusna jed, pripravljena v eni ponvi. Kombinacija sladko-slanega hoisin preliva, sveže zelenjave in mehkih rezancev ustvari popolno ravnovesje okusov. Jed je vegetarijanska, lahko pa ji enostavno dodaš meso ali tofu za bolj nasiten obrok. Priprava je hitra – idealna za kosilo ali večerjo med tednom.
🍜 Sestavine (za 2–3 osebe)
🥣 Omaka:
- 3 žlice hoisin omake
- 1 žlica sojine omake
- 1 strok česna (zdrobljen)
- 1 žlička čilijeve omake (ali po okusu)
- 1 žlica riževega kisa
- 1 žlica sezamovega olja
🥕 Zelenjava:
- 1 rdeča čebula (na tanke rezine)
- 2 korenja (narezana na trakove)
- 200 g belega zelja (drobno narezanega)
- 100–125 g sladkega graha (ali stročjega fižola)
- olje za praženje
🍜 Dodatno:
- 200 g rezancev (npr. jajčni ali riževi)
- 2–3 jajca
- sezamova semena
- svež koriander ali peteršilj
