V manjši skledi zmešaj hoisin omako, sojino omako, česen, čili, rižev kis in sezamovo olje. Dobro premešaj, da dobiš enotno aromatično omako.
2️⃣ Praženje zelenjave
- V veliki ponvi ali voku segrej malo olja.
- Dodaj čebulo in praži 2–3 minute.
- Dodaj korenje, zelje in sladki grah ter praži še nekaj minut, da zelenjava ostane rahlo hrustljava.
3️⃣ Kuhanje rezancev
Rezance skuhaj po navodilih na embalaži, nato jih odcedi.
4️⃣ Združevanje
- Kuhane rezance dodaj k zelenjavi.
- Prelij z pripravljeno omako in dobro premešaj.
- Kuhaj še 2–3 minute na nizkem ognju, da se vsi okusi povežejo.
5️⃣ Priprava jajc
Na ločeni ponvi speči jajca na oko – robovi naj bodo rahlo hrustljavi, rumenjak pa še tekoč.
🍽️ Postrežba
✨ Rezance serviraj v skledah.
✨ Na vrh dodaj ocvrto jajce.
✨ Potresi s sezamom in svežimi zelišči za dodatno aromo.
✨ Postrezi takoj, dokler je jed vroča.
