- V večji ponvi segrej olje na srednji temperaturi.
- Če uporabljaš česen ali ingver, jih dodaj v olje in praži 1–2 minuti, da se aromatizira, a ne zažge.
2️⃣ Dodajanje čilija in sezama
- Zmanjšaj ogenj in dodaj čilijeve kosmiče ter sezamova semena.
- Mešaj, da se nežno popečejo – pozorni bodi, da ne zažgejo, ker postanejo grenki.
3️⃣ Sladkor in začimbe
- Dodaj sladkor in sol ter nežno premešaj, da se vse sestavine povežejo in začnejo rahlo hrustljati.
4️⃣ Hlajenje in shranjevanje
- Ko olje lepo zacveti in ima intenziven vonj, ga odmakni z ognja.
- Pusti, da se popolnoma ohladi.
- Prelij v čisto steklenico ali kozarček s pokrovom.
