V: Zakaj uporabljati pecilni prašek?

Pomaga posušiti kožo in izboljša porjavitev, kar v pečici vodi do bolj hrustljave teksture (uporabite pecilni prašek, ne sode bikarbone).

V: Ali lahko uporabim piščančja bedra ali perutničke?

Da. Ista metoda deluje za stegna in perutničke – le prilagodite čas kuhanja in vedno kuhajte do varne notranje temperature.

V: Kako pogrejem ostanke hrane, ne da bi izgubili hrustljavost?

Pogrevajte v pečici ali cvrtniku na vroč zrak (205 °C) 5–8 minut. Izogibajte se segrevanju v mikrovalovni pečici, saj lahko to zmehča kožo.