- Jabolka olupimo in narežemo na drobne koščke.
- V ponvi z malo limoninega soka nežno segrevamo jabolka.
- Dodamo sladkor, cimet in koruzni škrob ter mešamo, dokler se mešanica ne zgosti in postane mehka.
- Mešanico odstavimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
2️⃣ Priprava pit
- Pečico segrej na 200 °C.
- Listnato testo razvaljaj in razreži na kvadrate ali pravokotnike (približno 10 x 10 cm).
- Na vsak kos testa položi žličko ohlajene jabolčne mešanice.
3️⃣ Zapiranje pit
- Robove testa prepognemo in jih rahlo pritisnemo z vilico, da se lepo zaprejo.
- Pitice premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih po želji potresemo z malo sladkorja za hrustljav in sijoč videz.
4️⃣ Peka
- Pite peci 15–20 minut, dokler niso lepo zlato rjave in hrustljave.
- Pusti, da se nekaj minut ohladijo.
🍽️ Postrežba
✨ Postrezi tople ali pri sobni temperaturi.
✨ Odlično se podajo s kepico vanilijevega sladoleda ali stepeno smetano za sladico z dodanim razkošjem.
✨ Zaradi listnatega testa in sočne sredice so odlične tudi kot “on‑the‑go” prigrizek.
💡 Nasveti in triki
🍏 Izbira jabolk: Uporabi rahlo kisla jabolka (npr. granny smith), da dosežeš odličen kontrast sladkosti cimeta in sladkorja.
🥐 Testo: Testo lahko v trgovini zamenjaš za domače listnato, če želiš bolj domač okus.
🍯 Sladkor: Če si ljubitelj bolj sladkih pit, dodaš malo rjavega sladkorja ali medu neposredno v jabolčno sredico.
🍨 Serviranje: Topla pita s hladnim sladoledom je prava praznična klasika!
