1️⃣ Priprava piščanca

1. V ponvi segrej 1 žlico oljčnega olja.
2. Dodaj narezane piščančje trakove/kocke, posoli in popopraj.
3. Praži 6–8 minut, dokler meso ni popolnoma pečeno in zlato rjavo.
4. Odstrani iz ponve in postavi na stran.

---

2️⃣ Praženje čebule in česna

1. V isti ponvi segrej še malo olja (če je potrebno).
2. Dodaj nasekljano čebulo in praži 3–4 minute, da postekleni.
3. Primešaj sesekljan česen in kuhaj še 60 sekund.
4. Po želji dodaj dimljeno papriko ali timijan.

---

3️⃣ Sestavljanje pite

1. Pečico segrej na 200 °C (ventilator ali zgornje‑spodnje gretje).
2. V okrogel pekač (≈26 cm) enakomerno razporedi polovico krompirjevih rezin.
3. Po površini razporedi pečen piščanec in praženo čebulo.
4. Če uporabljaš, dodaj še kuhano slanino/panceto ali malo gorčice.
5. Pokrij z drugo plastjo krompirjevih rezin.

---

4️⃣ Zlivanje smetane

1. V skodelici zmešaj sladko smetano (ali mleko), sol, poper in še malo timijana.
2. Prelij to mešanico enakomerno čez sloje krompirja in piščanca.
3. Po vrhu potresi nariban sir.

---

5️⃣ Peka

1. Pito peci v segreti pečici 40–50 minut, dokler krompir ni popolnoma mehak, sir pa lepo zlato rjav in rahlo hrustljav.
2. Če se vrh prehitro zapeče, povrh položi kos alu folije.

---

🍴 Postrežba

✨ Pito serviraj toplo, po vrhu potreseno s svežim peteršiljem ali drobnjakom.
✨ Odlična je s svežo zeleno solato ali popečenim kruhom.
✨ Po želji jo lahko prelij s kančkom kisle smetane ali jogurta za dodatno kremastost.

---

💡 Nasveti in triki