Pečico segrej na 200 °C in pripravi pekač s papirjem za peko.

---

2️⃣ Priprava nadeva

1. V skledi zmešaj špinačo, rikoto, feto in mozzarello.
2. Dodaj jajce, česen, koper in limonino lupino.
3. Začini s soljo in poprom ter dobro premešaj, da dobiš enoten nadev.

---

3️⃣ Oblikovanje testa

1. Listnato testo razgrni na pekač.
2. Nadev razporedi po sredini testa (po dolžini).
3. Na obeh straneh testa naredi diagonalne zareze.
4. Trakove testa izmenično prepogibaj čez nadev, da dobiš pleten videz.

---

4️⃣ Premaz in peka

1. Testo premaži z razžvrkljanim jajcem.
2. Po želji potresi s sezamovimi semeni.
3. Pecite 30–35 minut, dokler testo ne postane zlato rjavo in hrustljavo.

---

🍽️ Postrežba

✨ Postrezi toplo ali rahlo ohlajeno.
✨ Odlično se poda s svežo solato ali jogurtovo omako.
✨ Lahko ga narežeš na rezine in postrežeš kot prigrizek.

---

💡 Nasveti in triki