Palačinke brez jajc ali mleka in z različnimi vrstami moke. Veganske in vegetarijanske palačinke.
Čičerikina moka, ajdova moka, polnozrnata moka: to je le nekaj mok, ki jih lahko uporabite kot nadomestek za moko tipa 00; okus bo drugačen, a kot običajno, okusen. Za veganski recept – ali preprosto zato, ker želite nizkokalorično, lažjo palačinko – lahko izpustite jajca in mleko nadomestite z vodo, maslo pa z oljem.
