📝 Opis recepta
Pizza s skuto je okusna alternativa klasični pizzi, ki združuje mehko in rahlo skuto z aromatičnimi dodatki. Namesto težke pelati‑omake ta različica izpostavi nežno kremasto skuto, svežo zelenjavo in bogate okuse sira – rezina te pice je kot topel objem za ljubitelje lahkih in izvirnih jedi. Idealna je za kosilo, večerjo ali druženje s prijatelji.
🍕 Sestavine (za 2–3 osebe / 1 srednja pizza)
🥣 Osnovna testna podlaga:
- 300 g moke
- 1 zavitek suhega kvasa (≈7 g)
- 180 ml mlačne vode
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sladkorja
🧀 Kremasti nadev:
- 250 g skute (cottage cheese)
- 1–2 žlici oljčnega olja
- 1 strok česna (droben sesekljan)
- 1 žlička limoninega soka
- sol in sveže mlet poper po okusu
🍅 Dodatek zelenjave ali “topping”:
- 100 g češnjevih paradižnikov, prerezanih
- ½ rdeče čebule, tanko narezane
- 80–100 g sveže rukole ali špinače
- 80 g naribanega sira (npr. mozzarella ali cheddar)
- malo limonine lupine ali svež bazilik za okras
