📝Opis recepta

Ta skleda je odlična izbira za hitro, zdravo in nasitno kosilo ali večerjo. Združuje kremasto skuto, pečen sladki krompir, svežo zelenjavo in aromatičen preliv. Je vir beljakovin, vlaknin in dragocenih mikrohranil, hkrati pa je okusno bogata ter primerna tako za tiste, ki pazijo na prehrano, kot za ljubitelje barvitih jedi.

---

🥣 Sestavine (za 2–3 osebe)

🍠 Pečen sladki krompir:

• 500 g sladkega krompirja
• 2 žlici oljčnega olja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke česna v prahu
• ½ čajne žličke paprike

🍅 Ostale sestavine:

• 300 g skute (cottage cheese)
• 1 manjša kumara, narezana na kocke
• 1 avokado, narezan na rezine
• 150 g češnjevih paradižnikov, prerezanih
• 1 žlica limoninega soka
• sveža meta ali peteršilj za okras
• sol in poper po okusu

🥄 Za preliv:

• 2 žlici oljčnega olja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička medu ali javorjevega sirupa
• ščepec soli in sveže mlet poper