🍽️ Priprava

1️⃣ Pečenje sladkega krompirja

1. Pečico segrej na 200 °C (ventilator).
2. Sladki krompir olupimo (neobvezno) in narežemo na srednje velike kocke.
3. V skledi ga premešaj z oljčnim oljem, soljo, česnom v prahu in papriko.
4. Razporedi na pekač, obložen s papirjem, in peci 25–30 minut, dokler ni zlato rjav in mehak.

---

2️⃣ Priprava preliva

V manjši posodi zmešaj oljčno olje, limonin sok, med, sol in poper. Mešaj, dokler ne dobiš gladkega preliva.

---

3️⃣ Sestavljanje sklede

1. Na sredico krožnika ali globoke posode daj skuto.
2. Dodaj pečen sladki krompir, narezano kumaro, avokado in češnjeve paradižnike.
3. Po vrhu prelij pripravljeno oljčno limonin preliv.
4. Okrasite s svežo meto ali sesekljanim peteršiljem.

---

🥗 Postrežba in ideje za variacije