Navodila za uporabo
1. Testenine skuhajte al dente po navodilih na embalaži, odcedite in postavite na stran.

2. Mleto meso popražite v veliki ponvi na srednji temperaturi, dokler ni več rožnato, med kuhanjem ga razdrobite. Odcedite odvečno maščobo in vmešajte začimbo za taco. Zavrzite.

3. V isti ponvi, v kateri ste kuhali testenine, na srednji temperaturi stopite maslo. Počasi dodajte mleko in kremni sir ter mešajte z metlico, dokler se kremni sir popolnoma ne stopi in omaka ne postane gladka.

4. Vmešajte nariban čedar, dokler se ne stopi in dobro premeša v kremasto omako.

5. Kuhane testenine in začinjeno mleto govedino dodajte sirovi omaki. Na kocke narezan paradižnik zmešajte z zelenimi čili paprikami in mešajte, dokler vse ni prevlečeno s sirasto prelivom.

6. Poskusite in po potrebi začinite s soljo in poprom. Vse skupaj pustite vreti nekaj minut, da se okusi dobro premešajo.

7. Postrezite toplo in okrasite s sesekljanim koriandrom, na kocke narezano mlado čebulo in po želji z žlico kisle smetane.

Različice in nasveti

– Niste ljubitelj govedine? Mleto govedino ali piščanca lahko preprosto nadomestite s pustim mesom.
– Če ima vaša družina rada bolj pikantno jed, pred sirom dodajte malo paprike pepper jack.
– Za lažjo uporabo zelenjave dodajte skodelico koruze ali črnega fižola, ko govedino dodajate testeninam.
– Ostanki? Te testenine se odlično pogrejejo. Pri pogrevanju dodajte malo mleka, da omaka ostane kremasta.
– In ne pozabite: pri tej jedi gre za vsestranskost in prehrano vaših najdražjih, zato začimbe prilagodite okusu svoje družine. Uživajte v tej slastni jedi, ki bo vsem za mizo narisala nasmeh na obraz!