Starodavna tradicija, povezana z ljudskimi verovanji
V nekaterih kulturah je srečanje s predmeti povezano z določeno simboliko.
Glede jedilnega pribora še danes krožita dve stari razlagi.
Prva razlaga je verskega izvora: prekrižan jedilni pribor lahko spominja na obliko križa. V nekaterih tradicijah je bila ta gesta za mizo neprimerna.
Druga razlaga nakazuje na priljubljeno vraževerje: prekrižanje jedilnega pribora bi bilo znak napetosti ali nesoglasja med gosti.
Seveda teh prepričanj danes ne jemljemo več resno, so pa pustila pečat na določenih navadah.
Pravi kodeks komunikacije za mizo
Poleg vraževerja je pravi razlog veliko bolj praktičen.
V tradiciji strežbe za mizo položaj jedilnega pribora omogoča, da gostom ali strežnemu osebju posredujemo diskretno sporočilo.
Na primer:
- Če vilice in nož položite ločeno na krožnik, to pomeni, da obrok še ni končan.
- Če je jedilni pribor postavljen vzporedno na krožnik, to jasno pomeni, da ste končali.
Ko je jedilni pribor prekrižan, je ta signal težko razložiti.
Osebje lahko nato okleva: ali naj se krožnik pospravi ali naj gost nadaljuje z jedjo?
