Za listnato testo:

V skledi zmešajte 1 jajce s 3 žlicami sladkorja, 2 žlicama koruznega škroba in 8 grami vanilijevega sladkorja.

Postopoma dodajte 300 ml mleka, kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti.

Dodajte čajno žličko masla, dobro premešajte in ohladite v hladilniku.

2. Pripravite okras:

Jabolka olupite in narežite.

V ponvi segrejte 1 žlico masla, dodajte rezine jabolk skupaj z 2 žlicama sladkorja in ščepcem cimeta.

Jabolka pecite, dokler niso mehka in rahlo karamelizirana. Pustite, da se ohladijo.

3. Sestavite torto:

Listnato testo razvaljamo in po njem enakomerno namažemo ohlajeno kremo.

Na kremo položimo karamelizirana jabolka.

Robove listnatega testa premažite z mešanico rumenjaka in mleka.

Za dodatno hrustljavo teksturo robove potresite z naribanimi mandlji.

4. Specite in postrezite:

Nadaljevanje na naslednji strani