Orehi imajo nizek glikemični indeks in vsebujejo zdrave maščobe, ki upočasnjujejo absorpcijo sladkorja, zaradi česar so idealni za presnovno zdravje.
Prednosti za nadzor krvnega sladkorja:
Stabilizira skoke glukoze po obroku
Izboljša občutljivost na inzulin
Povezano z manjšim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2
Odlično v kombinaciji s sadjem, ovsenimi kosmiči ali polnozrnatimi žiti, da se izognete energijskim izpadom
Idealno za vse, ki imajo prediabetes – ali pa samo želijo ostati ostri in stabilni čez dan.
Kako dodati orehe v svojo dnevno rutino
S temi preprostimi idejami vključite orehe v svoj vsakdan:
Jutranji dvig energije
Potresemo po ovsenih kosmičih, grškem jogurtu ali smoothie skledah
Zmešajte v domačo granolo ali chia puding
Hrustljava solata
Vmešajte v špinačne solate z jabolki, kozjim sirom in balzamičnim kisom
Dodajte v sklede z žitom ali solate iz kvinoje
Pametni prigrizek
Peščica z jabolkom, banano ali hruško
Zmešajte v mešanico za domače poti s koščki temne čokolade
Pekarski prijatelj
Zložite v mafine, bananin kruh ali energijske kroglice
Drobno sesekljano uporabite kot testo za sirove torte ali pite
Oreščkasta skorja
Zmiksajte v multipraktiku in uporabite kot premaz za pečenega piščanca ali ribo
Rahlo jih popecite (175 °C 8–10 minut) – tako bodo okus bolj hrustljavi in bolj poglobljeni!
Kdo bi moral biti previden?
Čeprav so orehi varni in koristni za večino ljudi, imejte v mislih naslednje:
Alergije na oreščke: Orehi so pogost alergen. Če ste alergični, se jim popolnoma izogibajte.
Kalorična gostota: Zdravo ne pomeni neomejeno. Držite se priporočenih porcij.
Sredstva za redčenje krvi: Orehi vsebujejo veliko vitamina K, ki lahko moti delovanje varfarina. Če jemljete antikoagulante, se o rednem uživanju posvetujte z zdravnikom.
