1. Segrejte pečico: Pečico segrejte na 220 °C. Obložite pekač ali pekač s smetano.
2. Priprava krompirja: Mlad krompir premešajte s polovico olivnega olja, soljo, poprom in zelišči. Enakomerno ga razporedite po ponvi.
3. Začinite piščanca: Piščanca osušite in ga natrite s preostalim olivnim oljem, česnom, papriko, soljo in poprom.
4. Razporeditev po pekaču: Koščke piščanca položite v eni plasti na krompir ali poleg njega.
5. Pečenje: Pecite 40–45 minut, dokler piščančja koža ni hrustljava, notranja temperatura ne doseže 74 °C, krompir pa ni zlato rjav.
6. Zaključek: Piščanca pokapajte z limoninim sokom in potresite s svežim peteršiljem.
7. Postrežba: Postrezite vroče neposredno iz ponve za rustikalen in okusen obrok.

Pogosta vprašanja